＃３５ 手作りだししょうゆ

これはねぇ、贅沢だししょうゆ。少しのしょうゆにゴソッと鰹節が入りますから。鰹節しょうゆって感じです。あとね、この漬け込んだ鰹節の絞りカス。カスなんていうの失礼なくらいおいしい。これはしっかりとしょうゆ風味がついていますからおにぎりにいれるとおいしいと思うし飯島さんもおっしゃってるけど冷奴にちょっとつけるのもいい。さてこのだししょうゆで今後あれこれ作ります。

※なんのこと？？とお嘆きの方へ・・・お手数ですが５月２４日と２５日の同ブログをご参照下さいませ。